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サイズやカラーにより価格変動や在庫状況の変動があるため
一度お問い合わせください。

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☆基本的に、ご注文後のお取り寄せになりますので買い付けから発送まで1〜3週間ほどいただきます。
在庫がある場合は、即発送も出来ますので
期間についてはお問い合わせから確認の方お願いいたします。

☆お取引につきまして、
ご注文確定後のサイズによる価格変動での
キャンセル等多くなっておりますので
購入前に必ずお問い合わせください。
☆商品サイズなどにより価格の変動、
在庫状況の変動がありますので
購入前に必ずお問い合わせください。

問い合わせなしでの購入後のキャンセルは
全てお客様都合でのキャンセルとさせて
いただきます。


☆限定商品やコラボアイテムなどは
相場や在庫の変動が激しいので
ご注文前にお問い合わせくださいませ。
随時返信いたします。

☆海外正規ショップから買い付けの場合
関税の関係もあり2週間ほどかかる場合もございますので
早めのご注文をお勧めいたします^_^

また、年末年始やクリスマスなど
イベントシーズンは大変混み合いますので
余裕を持って注文お願いいたします!


☆各サイズ、カラーなど
価格変動がある場合がありますので購入前に一度
お問い合わせくださいますようお願いいたします!

○必ずしも表示価格より上がるとは限りません。
サイズによっては表示価格より安く取り寄せ可能な場合もございますので気になられましたら是非一度お問い合わせ頂くことをオススメいたします^_^

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2022年5月17日 (火)

自然派紅茶教室「オーガニック・ダージリンの四季を味わう」が終了しました!

昨日5月15日(日)は半年ぶりの自然派紅茶教室@新宿朝日カルチャーでした。
ご参加くださった方々に改めて御礼申し上げます。

オフホワイト♪バックアロー柄パーカー♪4-10 year 関送込み

前回の講座では届いたばかりの秋摘みオータムナルを試飲しましたが、今回は届いたばかりの春摘みファーストフラッシュがメインです。

 テーマは「オーガニック・ダージリンの四季を味わう」。ダージリン紅茶に特化した内容でした。
司会進行は自然派紅茶研究家の山本洋子氏です。

マカイバリ茶園より届いた初摘みDJ-1からスタートして、夏摘みセカンドフラッシュ、秋摘みオータムナル、そして冬摘みクリスタルフラッシュ、そしてスペシャルティーとして春摘みシルバーティップスという贅沢なテイスティングです。


なかなか同時に季節の違いやグレードの違いをテイスティングできる機会はありません。

グリニッシュで爽やかな春摘み、果実味あふれる夏摘み、熟成された秋摘み、雑味のない葉やかなクリスタルフラッシュ、マカイバリの芸術品であるシルバーティップス。どの紅茶にも特徴があります。季節が違うとこれだけ味と香りが違ってくるのがダージリン紅茶の魅力です。

また軟水と硬水の水の違いも試しました。ダージリン紅茶には軟水の水が適しています。

ダージリン地方の話や歴史、美味しいダージリン紅茶ができる要素(地形・茶樹・製造工程)、マカイバリ茶園の話や茶園訪問記など、盛りだくさんの内容でした。お伝えしたいことがたくさんあり、質疑応答時間が短くなってしまい申し訳ありませんでした。

今回のテイスティングで一番の人気はクリスタルフラッシュとシルバーティップスでした。




マカイバリ茶園のマネージャーのサンジャイ・ダス氏は日本向けには一番良い紅茶を真っ先に送ってくれます。
日本には緑茶文化があり、紅茶の繊細な味と香りが分かるのは日本人だからです。感謝です。


これからも自然の恵み、そしてマカイバリ茶園の人々によってつくられた美味しいダージリン紅茶を日本市場にお届けし、マカイバリ茶園の理念や物語も伝えていきたいと思います。

また次回の自然紅茶教室もご参加いただけましたら幸いです。

*※自然派紅茶研究家の山本洋子さんが2015年に出版された『厳選紅茶手帖』が増ページし、改訂したパワーアップ版が出版されました!世界中から厳選したシングルエステートの魅力。最先端&最高級紅茶がわかります。

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